Il tritacarne 32 Buffalo è stato appositamente studiato per affrontare gli usi più impegnativi, dove si richiede un’elevata produzione e un’altrettanta qualità di lavorazione. Queste caratteristiche indirizzano il TC 32 Buffalo alle grandi macellerie e laboratori che necessitano di macchine sicure ed affidabili.L'esclusivo sistema di fissaggio bocca, ne consente una rapida rimozione e allo stesso tempo un preciso bloccaggio.La bocca studiata per lavorare tutti i tipi di carne, grazie anche alla sua grande capienza, non surriscalda la carne che fuoriesce dalla bocca.Il collo di alimentazione è stato progettato per rispettare le norme di sicurezza, ma allo stesso tempo di grandi dimensioni per facilitare l’introduzione del prodotto da macinare. Sistema di taglio Standard/Enterprise è disponibile con 3 tipi di coltelli specifici: • inox a lame curve, • inox a lame diritte, • stellite a 4 lame. Comandi a 24 Volt. di serie con inversione di marcia e pulsanti in acciaio inox, isolati IP 67.Nuovi optional tramoggia gigante e cavalletto con gambe e ruote.